Slow Food Stuttgart

Name
Slow Food Stuttgart
Adresse
Dorfwiesenweg 30, 72655 Altdorf
Ansprechpartner
Ingo Plessing
Telefon
01632589601
Email
ingo.plessing@slowfood-stuttgart.de
Website
https://www.slowfood.de/stuttgart
Naturraum
Neckarland und Gäulandschaften
Typ
Verbände/Vereine/St.
Themenbereiche
Ernährung, Lebensmittel und Genuss

Der Begriff Slow Food wurde erstmals im Jahr 1989 als Gegenbewegung zu Fast Food geprägt. Slow Food steht für authentische Lebensmittel, die auf traditionelle Weise hergestellt werden - ohne Zusatzstoffe, ohne künstliche Aromen, ohne Geschmacksverstärker. Tierwohl und faire Entlohnung sind für den Begriff Slow Food essentiell. Damit sollen - im Gegensatz zur globalen Lebensmittelindustrie - regionale Wirtschaftskreisläufe gestärkt werden und Menschen wieder mit allen Sinnen ihr Essen genießen können.

Seit 27 Jahren setzt sich Slow Food Deutschland e.V. für die Förderung einer verantwortungsvollen Landwirtschaft, für artgerechte Tierhaltung, für das traditionelle Lebensmittelhandwerk, für die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt sowie eine gerechte Entlohnung der gut, sauber, fair und regional arbeitenden Produzenten ein.

Slow Food Stuttgart trägt im Jahr 2019 mit seinem Programm und seinen Aktivitäten seinen Teil dazu bei.

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